ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে ৩ খাবার

 কর্মব্যস্ত জীবন, অত্যধিক মানসিক চাপ, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস আর অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনে বাংলাদেশে যে দুটি রোগ ঘরে ঘরে বাসা বেঁধেছে তাহলো ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ। সারা জীবন ধরে বয়ে চলা এই রোগটিকে জীবন থেকে বাদ দিতে না পারলেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন নিয়মিত শরীরচর্চা আর ডায়েটের মাধ্যমে, কীভাবে জানেন?
 
আপনি যদি একই সঙ্গে ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপে ভুগে থাকেন তবে আজকের আয়োজন আপনারই জন্য। এ দুটি রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ওষুধ নয়; বরং বেছে নিতে পারেন কিছু খাবার।
 
ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে আপনার খাবারের তালিকায় এ সময় রাখুন বিট, কুমড়ার বীজ ও রসুন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই তিনটি খাবারই একসঙ্গে ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সক্ষম।
 
পুষ্টিবিদদের মতে, বিট, কুমড়ার বীজ ও রসুন এ তিন খাবার ডায়াবেটিসের পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। আসুন একে একে এ তিন খাবারের কার্যকারিতা সম্পর্কে জেনে নিই-
 
১। বিট: জাবনি রঙের বিটে আছে ফোলেট যা রক্তবাহিকা ধ্বংসের হাত থেকে রক্ষা করে। এতে থাকা নাইট্রিক অক্সাইড রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। বিটে উপস্থিত বেটালাইন এবং নিও বেটানিন যৌগ রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে এবং ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায়। তাই উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এই সবজি দারুণ কার্যকরী।

২। কুমড়ার বীজ: সবজি হিসেবে কুমড়া খেলেও এর বীজ বেশিরভাগ লোকেই খান না। কিন্তু কী আপনি কী জানেন, কুমড়ার বীজে থাকা ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। সেই সঙ্গে এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম ও জিঙ্কের মতো খনিজ উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
 
৩। রসুন: ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের ক্ষেত্রে খাবারে রসুনের প্রাধান্যও থাকা উচিত বলে মনে করেন গবেষকরা। রসুনে থাকা অ্যালিসিন নামক যৌগ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।
 
তাই ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের রোগকে বশে রাখতে নিয়মিত ডায়েট লিস্টে প্রাধান্য দিন বিট, কুমড়ার বীজ ও রসুন।